黃金白玉丸

(Fashion Life : Food)
黃金白玉丸, 美食, 甜点, 美味, 小吃

原料

主料： 鵪鶉蛋6個 白蘑菇6 朵

輔料： 高湯 水澱粉 蔥

調料： 食鹽 白胡椒粉 香油

詳細步驟

1、准備材料：鵪鶉蛋、白蘑菇、高湯、蔥

2、白蘑菇洗淨，去掉蘑菇蒂，翻一面成一碗狀，放於盤中。並在蘑菇窩裏均勻地撒上少許食鹽和白胡椒粉。

3、依次把鵪鶉蛋磕入蘑菇裏。

4、放入開水鍋蒸5分鍾至熟。

5、高湯倒入鍋中，調入食鹽和適量水澱粉，小火煮開。調入幾滴香油，關火。

6、蒸好的黃金白玉丸放入用來盛成品菜的盤中，均勻澆上用高湯煮好的芡汁，點綴上香蔥即可。