以色列培育出黑皮西紅柿
以色列培育的“黑色星系”西紅柿暴露在陽光下的時間越長，它的皮就越黑。
“黑色星系”含有與藍莓類似的色素，營養價值可能超過普通西紅柿。
（JGospel 北京時間2012年2月3日）以色列園藝家讓野生西紅柿與人工種植的西紅柿進行雜交，培育出名為“黑色星系”（Black Galaxy）的黑皮西紅柿。
“黑色星系”的黑皮源自於一種色素，與在藍莓中的色素類似。這種色素對光線較為敏感，也就是說，暴露在陽光下的時間越長，“黑色星系”的皮就越黑，就像人類的皮膚會被太陽曬黑一樣。 “黑色星系”由致力於生產雜交蔬菜的Technological Seeds公司培育。公司的一位農戶表示：“除了顏色怪異外，這種西紅柿還含有抗氧化劑。”該公司指出“黑色星系”的營養價值可能更高，含有大量抗氧化劑和能夠增強免疫系統的維生素C。
“黑色星系”是野生西紅柿和人工種植的西紅柿的“混血兒”，由於顏色奇特，將主要面向豪華酒店。一年內，它們便有望進軍當地市場。在下週舉行的阿拉瓦農業研發展上，這種怪異的西紅柿將首次亮相。此外，此次農業展還將展出無籽檸檬、草莓新品種、紅檸檬以及由黃色、紫色和粉紅色構成的彩虹色胡蘿蔔。
來源： 每日郵報
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